La Pumpkin Pie: la regina del Giorno del Ringraziamento

L'ultimo giovedì di Novembre negli Stati Uniti si festeggia il Giorno del Ringraziamento, una celebrazione molto cara agli americani che la trascorrono rigorosamente in famiglia riunendosi intorno al tavolo riccamente imbandito! Sarà che sono cresciuta a pane e telefilm americani, sarà che sono da sempre incuriosita dalle tradizioni (soprattutto culinarie...) degli…

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La regolazione dell’espressione genica: un processo finemente controllato.

Come detto nei mesi precedenti, l'espressione genica è il processo che va dall'attivazione genica fino alla produzione della proteina ed, essendo un processo estremamente complesso, è regolato in numerosi punti per evitare che vengano accumulati errori o prodotti non funzionanti all'interno della cellula. Regolare l'espressione genica significa studiare in quali tessuti…

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Le Correzioni di Jonathan Franzen: un ultimo Natale a St. Jude.

" Si poteva anche schiaffeggiarlo sul polso per quelle parole, ma poi le avrebbe dette con la faccia, e si poteva anche sculacciarlo perché faceva smorfie, ma poi avrebbe parlato con gli occhi, e la correzione aveva dei limiti: non c'era modo, alla fine, si penetrare quelle iridi azzurre ed estirparne…

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